LEVÍTICO.
11.
Yahvé les habló a Moisés y a Aarón, y les dijo: 
“Díganles a los israelitas: ‘De todos los animales que viven en la tierra, estos son los que ustedes pueden comer: 
Podrán comer cualquier animal que tenga la pezuña partida en dos y que además rumie. 
“‘Sin embargo, de los animales que solo rumian o que solo tienen la pezuña partida, no podrán comer los siguientes: el camello, porque rumia pero no tiene la pezuña partida; lo considerarán impuro. 
El tejón, porque rumia pero no tiene la pezuña partida; lo considerarán impuro. 
La liebre, porque rumia pero no tiene la pezuña partida; la considerarán impura. 
Y el cerdo, porque tiene la pezuña partida en dos, pero no rumia; lo considerarán impuro. 
No comerán la carne de estos animales ni tocarán sus cadáveres. Los considerarán impuros. 
“‘De todas las criaturas que viven en el agua, en los mares y en los ríos, podrán comer todas las que tengan aletas y escamas. 
Pero todas las criaturas que viven en los mares y en los ríos que no tengan aletas ni escamas, ya sean las que se mueven en grupos o cualquier otra criatura del agua, las considerarán algo asqueroso. 
Las tendrán por cosas repugnantes: no comerán su carne y detestarán sus cadáveres. 
Cualquier criatura del agua que no tenga aletas ni escamas será algo asqueroso para ustedes. 
“‘De las aves, detestarán las siguientes y no las comerán por ser asquerosas: el águila, el quebrantahuesos, el águila pescadora, 
el milano, cualquier especie de halcón, 
cualquier especie de cuervo, 
el avestruz, la lechuza, la gaviota, cualquier especie de gavilán, 
el búho pequeño, el cormorán, el búho grande, 
la lechuza blanca, el pelícano, el buitre, 
la cigüeña, cualquier especie de garza, la abubilla y el murciélago. 
“‘Cualquier insecto alado que camine en cuatro patas lo considerarán asqueroso. 
Sin embargo, podrán comer los insectos alados que caminan en cuatro patas y que además tienen patas traseras articuladas para saltar sobre el suelo. 
De estos podrán comer: cualquier especie de langosta, el grillo calvo, el grillo común y cualquier especie de saltamontes. 
Pero cualquier otro insecto alado de cuatro patas lo considerarán asqueroso. 
“‘Con los siguientes animales ustedes quedarán impuros. Cualquiera que toque sus cadáveres quedará impuro hasta el atardecer. 
Cualquiera que levante el cadáver de alguno de ellos deberá lavar su ropa y quedará impuro hasta el atardecer. 
“‘Cualquier animal que tenga pezuñas pero no partidas en dos, o que no rumie, lo considerarán impuro. Cualquiera que lo toque quedará impuro. 
De todos los animales de cuatro patas, los que caminan sobre sus garras los considerarán impuros. Cualquiera que toque sus cadáveres quedará impuro hasta el atardecer. 
El que recoja sus cadáveres deberá lavar su ropa y quedará impuro hasta el atardecer. Los considerarán impuros. 
“‘De los animales que se arrastran por el suelo, considerarán impuros los siguientes: el topo, el ratón, cualquier especie de lagarto grande, 
el gecko, el lagarto monitor, la lagartija común, el eslizón y el camaleón. 
De todos los animales que se arrastran, estos los considerarán impuros. Cualquiera que los toque cuando estén muertos quedará impuro hasta el atardecer. 
Cualquier cosa sobre la que caiga uno de estos animales muertos quedará impura, ya sea un artículo de madera, de tela, de cuero o un costal. Cualquier objeto que se use para trabajar deberá meterse en agua y quedará impuro hasta el atardecer; después de eso quedará limpio. 
Si uno de estos animales cae dentro de una olla de barro, todo lo que esté adentro quedará impuro, y deberán quebrar la olla. 
Cualquier alimento que se pueda comer quedará impuro si le cae agua de esa olla. Cualquier líquido que se pueda beber de esa olla quedará impuro. 
Cualquier cosa sobre la que caiga un pedazo de sus cadáveres quedará impura; si es un horno o un fogón de barro, deberán destruirlo. Son impuros y los considerarán impuros. 
Sin embargo, un manantial o una cisterna donde se junte agua seguirá siendo limpio, pero quien toque el cadáver del animal allí dentro quedará impuro. 
Si un pedazo del cadáver cae sobre semillas que se van a sembrar, las semillas seguirán estando limpias. 
Pero si se le ha echado agua a la semilla y luego le cae un pedazo del cadáver, considerarán la semilla como impura. 
“‘Si muere un animal de los que a ustedes se les permite comer, el que toque su cadáver quedará impuro hasta el atardecer. 
El que se coma parte del cadáver deberá lavar su ropa y quedará impuro hasta el atardecer. El que recoja el cadáver también deberá lavar su ropa y quedará impuro hasta el atardecer. 
“‘Cualquier animal que se arrastre por el suelo es asqueroso; no se debe comer. 
No deben comer ningún animal que se arrastre por el suelo, ya sea que se mueva sobre su vientre, sobre cuatro patas o sobre muchas patas, porque son asquerosos. 
No se vuelvan asquerosos a ustedes mismos comiendo ninguno de estos animales que se arrastran. No se hagan impuros con ellos ni se contaminen por su culpa. 
Porque yo soy Yahvé, su Dios. Por lo tanto, conságrense y sean santos, porque yo soy santo. No se contaminen con ningún animal que se arrastre por el suelo. 
Yo soy Yahvé, el que los sacó de la tierra de Egipto para ser su Dios. Sean santos, porque yo soy santo. 
“‘Este es el reglamento acerca de los animales, las aves, todas las criaturas que se mueven en el agua y todos los animales que se arrastran por el suelo. 
Sirve para distinguir entre lo impuro y lo limpio, y entre los animales que se pueden comer y los que no se deben comer’”. 
