Levítico.
11.
Disse o Senhor a Moisés e a Arão: 
“Digam ao povo de Israel: De todos os animais que vivem na terra, estes são os animais cuja carne vocês podem comer: 
todo animal que tem os cascos fendidos divididos em duas unhas, e que rumina. 
“Vocês não poderão comer os seguintes animais que só ruminam ou que só têm unhas fendidas: o camelo, que rumina, mas não tem unhas fendidas; considerem-no impuro. 
O coelho, embora rumine, não tem unhas fendidas; portanto, é impuro para vocês. 
A lebre, embora, rumine, também não tem unhas fendidas; considerem-na impura. 
E o porco, embora tenha casco fendido e dividido em dois, não rumina; também considerem-no impuro. 
Vocês não devem comer a carne nem encostar no cadáver desses animais. Considerem-nos impuros. 
De todos os animais que vivem nas águas, vocês poderão comer os seguintes: todos os que têm barbatana e escamas, tanto nos mares como nos rios. 
Mas todos os outros seres aquáticos que não têm barbatanas nem escamas, tanto nos mares quanto nos rios, todas as pequenas criaturas que povoam as águas serão abomináveis para vocês. 
Não comam a sua carne e considerem impuros os seus cadáveres. 
Toda criatura que vive na água e não tem barbatanas ou escamas será proibida para vocês comerem. 
“As aves que vocês devem considerar impuras e não podem comer são estas: a águia, o urubu, a águia-marinha, 
o milhano, o falcão, 
toda espécie de corvo, 
o avestruz, a coruja, a gaivota, toda espécie de gavião, 
o mocho, a coruja-marinha e a íbis, 
a gralha, o pelicano, o abutre, 
a cegonha, todo tipo de garça, a poupa e o morcego. 
“Vocês não podem comer os insetos voadores, de quatro pernas; 
mas vocês poderão comer os insetos saltadores, que andam sobre quatro pés e que têm as pernas traseiras mais compridas do que as pernas dianteiras. 
Desses vocês poderão comer os seguintes: toda variedade de locusta, toda variedade de gafanhoto devorador e toda variedade de grilo. 
Mas considerem impuros todos os outros insetos que voam e que têm quatro pés. 
“Por meio deles vocês se tornarão impuros; qualquer pessoa que tocar em seus cadáveres se tornará impura até a tarde. 
Quem carregar os cadáveres deles terá de lavar as suas roupas e ficará impuro até a tarde. 
“Todo animal que tem as unhas fendidas, mas o casco não dividido em dois, e não rumina é considerado impuro; quem tocar em um desses animais se tornará impuro. 
Todos os animais quadrúpedes, que andam sobre a planta dos pés, são impuros para vocês; todo aquele que tocar nos seus cadáveres ficará impuro até a tarde. 
Quem carregar os cadáveres deles terá de lavar as roupas e ficará impuro até a tarde. Esses animais são impuros para vocês. 
Dos animais que se movem rente ao chão e que enchem a terra, serão considerados impuros para vocês: a doninha, o rato, toda espécie de lagarto, 
o geco, a toupeira, a lagartixa, o lagarto da areia e o camaleão. 
Essas criaturas são impuras para vocês. Quem nelas tocar depois de mortas estará impuro até a tarde. 
E, se o cadáver de qualquer um desses animais cair em cima de alguma coisa, essa coisa se tornará impura, seja objeto de madeira, de tecido, de couro ou de pano de saco. O objeto atingido deverá ser posto na água, e estará impuro até a tarde. 
E se o corpo de um desses animais cair numa vasilha de barro, tudo o que estiver na vasilha se tornará impuro, e a vasilha terá de ser quebrada. 
Qualquer alimento sobre o qual cair essa água ficará impuro, e qualquer líquido que estiver dentro da vasilha se tornará impuro também. 
Se o corpo de um desses animais cair sobre alguma coisa, se for um forno ou um fogão de barro, terá de ser quebrado. Será considerado impuro. 
Mas se cair numa fonte ou num poço em que se recolhe água, ela permanece limpa; mas quem tocar no cadáver se tornará impuro. 
Se um desses cadáveres cair sobre alguma semente a ser semeada, essa semente não ficará contaminada; 
mas se alguém derramar água sobre a semente, e o cadáver cair na água, então a semente se tornará impura. 
“Quando morrer algum dos animais que vocês podem comer, e alguém tocar nesse cadáver, se tornará impuro até a tarde. 
Quem comer da carne desse animal morto terá de lavar as roupas que estiver usando, e se tornará impuro até a tarde. Quem carregar o cadáver desse animal terá de lavar suas roupas, e se tornará impuro até a tarde. 
“Vocês não deverão comer qualquer criatura de todas as que rastejam na terra. Elas são consideradas imundas. 
Tudo o que se move rente ao chão ou sobre o ventre, ou anda sobre quatros pernas, ou tem muitos pés, não comam. São todas criaturas impuras segundo a Lei. 
Não se contaminem com nenhuma dessas criaturas. Não se tornem impuros. 
Eu sou o Senhor, o Deus de vocês. Portanto, consagrem-se e sejam santos, porque eu sou santo. Não se tornem impuros com nenhum desses animais que rastejam na terra. 
Lembrem! Eu sou o Senhor que os tirou da terra do Egito para ser o seu Deus. Sejam santos, porque eu sou santo. 
“São estas as leis referentes aos animais, às aves e a todos os seres vivos das águas e todo animal que rasteja na terra. 
Elas mostram a diferença entre os que são puros e os impuros, entre os animais que podem ser comidos e os que não podem ser comidos”. 
